Pecel Lele Lela

Lebih Enak, Lebih Laku

Meski membawa kata pecel dalam namanya, jika datang ke gerai kuliner yang satu ini, jangan mencari pecak lele atau pecel lele. Lele di warung ini justru diolah dengan cara baru. Lelenya digoreng kering kemudian disiram saus padang yang merah menyala. Rasanya pedas, asam dan gurih. Makin dikunyah, makin enak, dan makin pedas menggigit! Pokoke.. sedap tenan.

Lele alias ikan air tawar dari keluarga spesies Clarias ini sering dianggap sepele. Bukan hanya karena gampang dibiakkan tetapi juga merupakan jenis ikan yang mudah diperoleh. Namun, rasa dagingnya yang lembut gurih merupakan kelebihan ikan berpatil ini.

Ada banyak hal yang unik dari Pecel Lele Lela. Pertama adalah bentuk logonya yang mirip dengan logo sebuah gerai kopi dari Amerika yang cukup ternama, berbentuk lingkaran putih di atas dasar hijau. Hanya saja gambar si putri duyung berupa gambar lele memegang sendok garpu di atas piring dengan tulisan Pecel Lele Lela plus dua bintang putih.

Warung yang terletak di Jalan Raya Serpong ini merupakan cabang ke 8 setelah cabang Tendean dan cabang pertama ada di Kalimalang Bekasi. Warung ini merupakan salah satu warung yang dikelola dengan sistem kemitraan. Penataan warungnya juga sederhana. Memakai bahan bambu dan meja dari kayu kaso putih plus kursi plastik merah.

Dari selembar daftar menu pun tidak terlalu banyak menu lain selain lele. Khusus untuk lele ada lele saus padang, lele goreng mentega, lele goreng tepung, lele saus tiram, dan lele bakar. Menu lainnya ada tahu tempe goreng, ayam bakar madu, ayam kremes plus tumis kangkung. “Saat ini ada 13 menu lele, dan 6 macam menu ayam sebagai tambahannya,” kata Pengelola Pecel Lele Lela Serpong, David Satya.

Lele saus padang langsung menarik perhatian. Lele saus padang hadir di atas piring hijau dengan saus merah menyala. Wah, sangat menusuk hidung aroma tajam cabai dan asam cuka. Benar saja, ketika dicicipi sausnya, langsung rasa pedas menyengat di lidah. Lebih tajam sengatannya dari saus padang yang biasa dipakai untuk seafood.

Lain halnya dengan lele saus mentega, kuahnya agak kecokelatan dengan irisan bawang Bombay dan cabai merah. Ikan lelenya tidak terlalu besar dan digoreng cukup kering.

Lele goreng tepung justru tampil lebih besar dalam wadah bambu. Remahan tepungnya berserakan di sisi si lele dan terlihat sangat gurih. Dua iris timun plus selembat daun selada dan semangkuk kecil sambal dadak melengkapi lele keriting ini. Dagingnya tebal lembut, gurih dan lapisan tepungnya juga renyah kriuk.. kriuk! Cocolan sambal yang pedas menyengat justru membuat lele yang gurih ini jadi makin enak.

Menikmati menu lele dari Pecel Lele Lela tak perlu meronggoh kantung terlalu dalam. Beragam jenis lele olahan baru per porsi hanya Rp 12 ribuan, tempe dan tahu goreng Rp 1.500 per buah dan nasi Rp 3.000 per porsi. Dan yang tak boleh dilewatkan, bagi berulang tahun dan atau yang bernama Lela, bisa makan gratis di warung ini.

“Kalau mau menikmati masakan lele modern yang di sini tempat. Harganya pas, rasanya bikin puas,” ujar David menutup perbincangan seraya berpromosi.

Read More ..

Permata Medang

Perumahan Pilihan, Antara Serpong dan Karawaci

Tidak hanya Serpong yang berkembang menjadi tempat hunian yang strategis, dimana banyak pengembang properti menghadirkan perumahan-perumahan berkelas. Kawasan sekitar Serpong, seperti Legok misalnya, juga turut terkena imbasnya dengan adanya sejumlah perumahan di daerah ini.

Dikembangkan di atas lahan seluas 42 hektar, Permata Medang hadir di antara Serpong dan Karawaci, atau yang tepatnya berada di Jalan Raya Legok. Perumahan yang mengusung konsep sistem cluster ini diluncurkan sejak Maret 2008 lalu.

Dalam Permata Medang hadir 13 cluster. Sedangkan untuk tipe rumahnya, saat ini tersedia 5 pilihan yakni Vanda 36/78, Dillenia 45/91, Camellia 51/98, Crenata 62/105, dan Cordia 72/120. “Sebelum ada juga tipe Belina, yang terdiri dari 2 lantai. Tapi tipe ini sudah habis terjual,” kata Staf Marketing Permata Medang, Widya.

Lebih jauh Widya menambahkan, sejauh ini Permata Medang sudah membangun 3 cluster. Satu cluster, kata Widya lagi, terdiri dari 200 unit rumah. “Satu cluster sudah selesai dibangun dan sebagian telah dihuni. Sedangkan 2 cluster lainnya masih dalam proses pembangunan,” ucapnya.

Konsep bangunan yang ditawarkan oleh Permata Medang adalah rumah model minimalis. Dan untuk pembelian, diberikan dengan sistem inden selama 6 bulan. “Meski begitu ada juga rumah siap huni, hanya saja jumlahnya tidak banyak,” tegas Widya menerangkan.

Sementara itu, untuk fasilitas, Permata Medang menghadirkan beberapa kelebihan bagi para penghuninya antara lain pintu gerbang di masing-masing cluster, arena bermain anak dan taman yang juga ada di tiap-tiap cluster, serta fasilitas sport center.

“Untuk infrastruktur jalan, jalan utama disediakan dua jalur, masing-masing lebarnya 8 meter. Sedangkan jalan didalam cluster, hanya satu jalur yang lebarnya juga 8 meter,” imbuh Widya.

Untuk fasilitas yang bersifat eksternal, untuk transportasi misalnya, lokasi perumahan yang dikembangkan oleh PT Masa Kreasi ini dekat dengan pintu tol Karawaci. Selain itu, perumahan ini juga dilalui angkutan umum selama 24 jam. Rumah dalam Permata Medang ditawarkan dengan harga mulai Rp 200 jutaan.

Selain rumah, Permata Medang juga membangun sejumlah ruko. Total ada 28 unit. Menurut Widya, 14 unit ruko sudah selesai dibangun dan terjual. “Untuk ruko, harganya sekitar Rp 600 jutaan,” paparnya.

Yang juga menarik dari Permata Medang ini adalah, selain bekerja sama dengan sejumlah bank untuk pembiayaan, pihak developer juga menyediakan fasilitas KPR sendiri. Jadi bagi calon konsumen yang memiliki kendala dengan pengajuan KPR bank, bisa langsung mengajukan KPR ke developer.

Di tengah maraknya isu mengenai pemanasan global, Permata Medang juga turut peduli dengan kelestarian lingkungan, khususnya yang berkaitan dengan konsep hunian hijau. Nantinya, di sejumlah titik di kawasan perumahan ini akan dihadirkan taman-taman hijau untuk kesegaran lingkungan.

Read More ..

Beras Sehat, Bebas Racun dan Polutan

Kesehatan menjadi isu dunia yang begitu penting. Tak cuma berkaitan dengan fisik atau tubuh, tapi juga merambah pada makanan. Makanan organik merupakan salah satu bentuk makanan sehat, yang tengah dipopulerkan oleh sebagian warga dunia yang peduli dengan kesehatan dan juga pelestarian alam.

Beras organik tampil sebagai pilihan baru untuk makanan sehat di tanah air. Beras organik adalah beras yang dihasilkan melalui proses organis yang ditanam di tanah yang ramah lingkungan, 100% tidak menggunakan pestisida kimia.

Penanaman padi beras organik menggunakan kompos dan pupuk hijau maupun pupuk bio hayati serta pemberantasan hama menggunakan pestisida alami yang dihasilkan dari daun-daunan dan buah-buahan yang difermentasikan secara alami. Proses organis itu sendiri akan dapat memperbaiki struktur dan kesuburan tanah, serta membangun ekosistem yang berkelanjutan.

Di sejumlah tayangan televisi, pernah diberitakan mengenai beras yang dicampur dengan zat pemutih. Tujuannya adalah untuk meningkatkan nilai jual beras itu sendiri. Pasalnya, beras yang kelihatannya begitu putih, diartikan berasal dari padi kualitas terbaik.

Nyatanya tak demikian. Oleh sejumlah oknum produsen yang culas, beras biasa dipoles dengan zat pemutih tekstil. Demi keuntungan semata, mereka – para oknum tadi, rela mengorbankan kesehatan konsumennya.

Selain zat pemutih, masalah lain yang juga berkaitan dengan kesehatan adalah penggunaan pupuk dan pestisida kimia pada proses penanaman. Zat-zat kimia, terutama pestisida pasti mengandung racun. Tak hanya membunuh serangga, racun pada pestisida tadi juga merusak segalanya, termasuk kesehatan orang-orang yang memakan tanaman tersebut dan juga ekosistem alam di sekitar tanaman itu tumbuh.

Beras organik punya banyak kelebihan, antara lain cita rasanya yang lebih enak dibanding dengan beras biasa. Tidak cepat basi, relatif tetap enak tanpa perlu dipanaskan kembali, bila sudah dimasak.

Kemudian, beras organik adalah beras yang sehat. Dibudidayakan secara alami, menggunakan pupuk dan obat alami pula. Dan yang juga penting, bebas dari pemutih atau pewangi.

Selain itu, dengan mengonsumsi beras organik, secara tidak langsung kita juga telah ikut melestarikan alam. Sistem budidaya yang alami dalam beras organik sangat mendukung terciptanya harmoni lingkungan hidup. Lebih dari itu, melalui beras organik pula berarti kita juga berpartisipasi mensejahterakan sesame khususnya petani.

Beras organik ini, termasuk beras merah dapat diperoleh dengan harga terjangkau di gerai Beras Organik – Rumah Madu, Ruko Melati Mas Square A3/28, Serpong Tangerang. Di tempat ini, disediakan 4 varian jenis beras organik, yaitu Pandan Wangi, Mentik Wangi Susu, Rojo Lele, dan beras merah. Harga per kilonya Rp 10 ribu, kecuali Rojo Lele Rp 12/kg.

Beras organik ini dijamin keasliannya. Pasalnya, beras organik ini didatangkan langsung dari petaninya, di daerah Bantul, DIY. Selain itu, beras organik ini juga telah mendapat sertifikat pangan organik yang dikeluarkan oleh Lembaga Sertifikat Organik INOFICE.

Read More ..

Griya Serpong, Rumah Terbatas yang Eksklusif

Keserasian antara perpaduan lingkungan yang asri dengan estetika eksterior dan interior, menjadikan Griya Serpong sebagai pilihan tepat untuk menikmati kenyamanan hidup seutuhnya. Konsep hunian hijau dan eksklusif ditawarkan oleh Griya Serpong.

Terletak di Jl. Raya Bukit Sarua, Ciputat, Griya Serpong menawarkan konsep hunian hijau yang eksklusif. Dikembang di atas lahan seluas 8.000 meter, dalam Griya Serpong akan berdiri 34 unit rumah.

“Griya Serpong sangat menarik dilihat dari lokasi lingkungannya. Pasalnya, tidak seperti perumahan-perumahan di sekitar, Griya Serpong justru berada di daerah tinggi, yang pastinya bebas banjir. Selain itu, Griya Serpong juga tepat berada di sisi jalan utama Ciater – Sarua,” kata Burhan, Marketing Griya Serpong.

Bangunan rumah yang dikembang Griya Serpong mengusung gaya minimalis modern. Konsep bangunan tersebut, kata Burhan lagi, menyuguhkan kelapangan ruang bagi penghuninya. “Untuk desainnya sendiri kami mencoba menciptakan nuansa yang lapang, dengan jendela-jendela yang besar,” pungkasnya.

Di Griya Serpong, ada empat tipe pilihan rumah yang disediakan berdasarkan ukuran, yakni tipe 36, 45, 78, dan 88. khusus untuk tipe 78 dan 88, hadir dengan dua lantai.

Griya Serpong turut pula menawarkan kemudahan bagi konsumennya perihal status surat-surat. Menurut Burhan, tiap rumah dalam Griya Serpong sudah memiliki sertifikat hak milik yang sudah terpecah.

“Rumah yang kami tawarkan, ada yang sudah jadi dan ada juga yang inden. Untuk rumah inden tersebut, kami memberi waktu pembangunan antara 3 sampai 6 bulan,” papar Burhan lagi.

Yang menarik juga dari Griya Serpong ini, selain menjual rumah, pengembang perumahan ini juga bersedia menjual kavling. Karena itu, ada kebijakan khusus bagi konsumen yang ingin mendesain calon rumahnya sendiri.

“Selain menyediakan rumah dengan desain standar, kami juga menerima permintaan desain khusus dari konsumen,” imbuh Burhan seraya menambahkan, melihat kawasan Serpong yang terus berkembang, Griya Serpong akan menjadi pilihan investasi yang menarik dan menguntungkan di kemudian hari.

Produk rumah Griya Serpong ditawarkan dengan harga yang terjangkau. Harga rumah di perumahan yang diluncurkan sejak Juli lalu ini mulai Rp 165 jutaan. Griya Serpong juga melayani pembelian dengan KPR karena telah menjalin kerjasama dengan sejumlah bank nasional terkemuka.

Sementara itu, mengenai fasilitas, dengan lugas Burhan mengungkapkan tak ada fasilitas internal selain jalan yang laik yang disediakan pengembang. Tapi jika bicara tentang fasilitas eksternal, di sekitar Griya Serpong tersedia banyak fasilitas umum yang terbilang sangat lengkap, mulai dari sekolah, rumah sakit, pasar modern, maupun stasiun kereta api.

“Lokasi Griya Serpong sangatlah strategis, dari BSD maupun Bintaro, bisa ditempuh kurang dari 30 menit. Selain itu, Griya Serpong juga dekat dengan pintu tol BSD – Bintaro,” ucap Burhan.

Read More ..

Gurihnya Pizza Tipis Ala Italia

Saatnya mencicipi margherita, pizza dengan tomato sauce mozzarella chesse itu. Proses memasaknya yang menggunakan tungku, membuat pizza buatan Pisa Cafe & Resto ini terasa berbeda dengan pizza pada umumnya. Rasanya dijamin gurih dan crispy.

Siapa pun yang suka pizza pasti tahu kalau hidangan gurih penuh keju ini berasal dari Italia. Namun, seiring makin terkenalnya hidangan ini di banyak negara, makin banyak pula upaya untuk mengadaptasinya dengan selera setempat.

Salah satu kafe pizza yang ada di Indonesia adalah Pisa Cafe & Resto. Kafe pizza asli dari Italia ini mengikuti lidah orang Indonesia, namun tetap mempertahankan cita rasa Italia.

“Yang namanya restoran di Indonesia, pasti ada penyesuaian dengan selera orang Indonesia. Hanya saja, tetap bercita rasa Italia, karena materi-materinya juga dipakai khusus. Bahkan ada beberapa item yang diimpor langsung dari Italia,” kata Manager Pisa Cafe & Resto Alam Sutera, Asep Sofiyan.

Wisata kuliner para pelanggan Pisa Cafe & Resto yang terkenal dengan cita rasa Italianya dimulai dari pizza tipis sebagai ciri khasnya menjadi menu terkini dari resto ini. Terdiri dari pizza Ai Fungi yaitu pizza khas Italia dengan toping keju, saus tomat, cabai kering dan jamur. Hadir pula pizza Orientale yaitu pizza khas Italia dengan rasa khas oriental bertabur irisan tenderloin.

Setidaknya masih ada sembilan menu pizza lain yang bisa dinikmati saat bertandang ke kafe dan resto yang berlokasi di Flavor Bliss Alam Sutera ini. “Kami memang fokus pada menu Italia, khususnya pizza” kata Asep menambahkan.

Karena proses masaknya yang masih menggunakan tungku, membuat pizza dari Pisa Cafe & Resto ini punya aroma dan rasa yang lebih istimewa. Rasa yang gurih terasa dari setiap gigitan pizza.

“Untuk pembakaran pizza kita selalu pakai wood ring oven, itu sudah salah satu ciri khas kita. Karena dengan dibakar di atas kayu akan membuat aromanya keluar dibandingkan dengan oven biasa. Dengan waktu pembakaran selama 15-20 menit, kualitas kayu harus dijaga, tidak boleh basah dan harus kering. Karena kalau lembap kualitasnya akan berpengaruh pada pizzanya,” terang Asep.

Tampilan pizza Pisa Cafe & Resto juga sedikit berbeda dengan pizza umumnya. Di sini, pizza lebih tipis, layaknya pizza asli Italia. Aneka pizza dari Pisa Cafe & Resto ini ditawarkan dengan harga yang terjangkau. Harganya sendiri bervariasi mulai Rp 28 ribu hingga Rp 69 ribu.

Selain pizza, Anda yang bertandang ke Pisa Cafe & Resto juga bisa menemukan menu lain yang tak kalah mantapnya. Di sini, tersedia juga aneka pasta, mulai dari spaghetti, fettucini, fussily, dan lasagna, yang tersedia dalam 12 pilihan.

“Bagi pencinta es krim, kami menyediakan 12 macam pilihan es krim, dengan harga Rp 20 ribu per scoop,” tambah Asep lagi seraya menambahkan, di Pisa Cafe & Resto Anda juga bisa memesan es krim ala Italia lainnya yang rendah lemak atau yang biasa disebut gelato, yang dibanderol sampai Rp 50 ribu per scoop.

Gerai Pisa Cafe & Resto Alam Sutera sendiri juga terbilang ok banget untuk dijadikan tempat bersantap. Konsep ruang makannya terbagi menjadi 3 bagian, yakni dalam, teras, dan luar ruangan. Selain itu, kesan lapang juga coba ditampilkan oleh gerai kuliner yang satu ini. Untuk kursi tamu, Pisa Cafe & Resto Alam Sutera menyediakannya untuk sekitar 130 pengunjung.

Read More ..

Jagonya Menu Bebek

Bebek dengan baunya yang khas bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Bentuknya pun bermacam-macam, ada bebek bakar, goreng, sate, atau sop. Dan mengenai rasa, itu tergantung pada si pengolah, bagaimana ia meracik bumbu dan seperti apa cara memasaknya.

Di komunitas kita, Anda para penggemar masakan Bebek akan dimanjakan oleh gerai kuliner Bebek Monyong. Resto yang berlokasi di Ruko blok BA 4 no. 6, Jl. Boulevard Raya Gading Serpong ini spesialis menyajikan menu bebek.

Ada pun menu yang tersedia di resto ini adalah bebek bakar, bebek goreng,sate bebek, soto bebek dan ati ampela bebek. Sementara untuk menu di luar bebek, tersedia ayam bakar, ayam goreng, sayur asem, sayur lodeh, dan tahu tempe.

Menu bebek dari Bebek Monyong dijamin punya cita rasa yang istimewa. Daging bebeknya empuk, tapi tetap sedikit ‘melawan’ ketika digigit. “Daging bebek memang tidak boleh seempuk daging ayam, tapi di situlah seninya menyantap daging bebek,” kata Pemilik Bebek Monyong, Rudy.

Untuk bahan dasar bebek, Bebek Monyong menggunakan bebek lokal. Alasannya adalah untuk mempopulerkan dan mengeksplor makanan dalam negeri, yang salah satunya adalah bebek lokal tadi. “Menu masakan yang kami sajikan semuanya dengan cita rasa dalam negeri”.

Bebek Monyong sendiri baru hadir di kawasan Gading Serpong sejak awal Agustus lalu. Jadi untuk sementara ini, menu yang sediakan belumlah terlalu banyak. Tapi dalam waktu dekat Bebek Monyong akan segera menghadirkan menu-menu baru, yang tetap berbahan dasar bebek seperti bebek telor asin dan nasi goreng bebek.

Menu bebek yang lezat dari Bebek Monyong ini ditawarkan dengan harga yang cukup terjangkau. Sebagai contoh untuk bebek bakar dan goreng, per porsinya dihargai hanya Rp 18 ribu sedangkan ayam hanya Rp 9 ribu.

Sementara itu, yang juga tak kalah menariknya dari bebek monyong ini adalah tersedianya 6 pilihan sambal. Keenam sambal itu punya ukuran pedas yang berbeda, mulai dari yang pedasnya biasa saja sampai yang pedas buaanget ditambah dengan tersedianya aneka lalapan hingga pete.

Sambal-sambal yang disediakan Bebek Monyong itu tadi diambil dari daerah-daerah di Indonesia, ada sambal Bali, sambal Madura, sambal mangga dari Makassar, sambal ijo dari Manado. Kemudian ada juga sambal pedas, dan satu lagi yang super pedas yaitu sambal monyong yang merupakan sambal favorit dan khas dari restoran Bebek Monyong.

Di resto ini juga, pengelola Bebek Monyong memberi kemudahan atau bisa juga disebut sebagai kelebihan bagi konsumennya yaitu untuk mengambil nasi sendiri. Di Bebek Monyong, konsumen bisa mengambil nasi sepuasnya – dengan catatan sekali mengambil. “Pokoknya, di sini konsumen bisa mengambil nasi sesuai dengan keinginannya sendiri,” nasi yang disediakan ada dua pilihan, yaitu nasi putih biasa dan nasi uduk.

Resto Bebek Monyong sendiri juga terbilang sangat nyaman untuk dijadikan tempat bersantap. Ruang makannya bersih dan cukup luas. Resto Bebek Monyong mampu menampung konsumen hingga 40 orang. Kemudian, resto ini juga menyediakan layanan pesan antar. Bebek Monyong buka setiap hari, mulai pukul 10.00-22.00 WIB.

Read More ..

Masakan Sunda Otentik

Rumah makan Sunda yang menyajikan masakan Sunda otentik—tidak ada penambahan menu masakan non-Sunda. Bahkan, bisa juga dilihat bagaimana cara penyajian hingga suasananya, sentuhan Sundanya kentara sekali.

Mengulas kuliner Sunda memang tidak ada habisnya. Deretan menu masakannya mencapai ratusan item. Sebagai contoh, setiap kabupaten di Jawa Barat mempunyai masakan khas dengan warna cita rasa tersendiri, walau tidak jauh berbeda dengan masakan Sunda dari kabupaten lainnya. Namu, satu kata untuk masakan Sunda, yaitu masuk di lidah orang kebanyakan.

Ciri khas masakan Sunda tergolong praktis dalam pengolahannya, tanpa banyak mengeluarkan keringat dalam mengulek bumbu dan memarut kelapa untuk santan, walaupun tentu saja usaha-usaha tersebut tetap ada untuk masakan tertentu.

Rumah Makan Ibu Haji Cijantung (IHC) salah satu rumah makan yang menyajikan masakan Sunda otentik. Menilik sejarahnya, sebelum berganti nama menjadi Ibu Haji Cijantung, dulu bernama Ibu Haji Ciganea—nama daerah di Purwakarta.

Masakan Sunda Otentik IHC terlihat dalam daftar menu makanannya, pure semuanya asli masakan Sunda—tidak menyertakan makanan non-Sunda. Berbeda dengan rumah makan masakan Sunda lainnya yang kerap menyajikan juga masakan non-Sunda. “Kami hanya menyajikan masakan Sunda saja—tidak keluar dari jalur masakan Sunda asli”, jelas pemilik Rumah Makan Ibu Haji Cijantung, Andreas Adrianus.

Adapun menu makanan yang disajikan diantaranya, Ayam Goreng, Ikan Goreng, Empal Gepuk, Babat Iso Goreng, Ati Ampela Goreng, Ikan Baby Goreng, Pepes Ayam, Pepes Ikan, Pepes Ati Ampela, Pepes Teri/Tahu/Jamur, Karedok, Pencok Leunca Kacang Panjang, Sambal Lalap, Sayur Asem/Sayur Lodeh, Bakwan Udang/Jagung, Tahu/Tempe. Sedang minumnya, Es Teh Manis, Es Jeruk, dan Aneka Juice. Kisaran harga makanan mulai dari Rp 2 ribu-Rp 20 ribu, dan minuman Rp 1.500-Rp 6 ribu.

Menyoal penyajian makanan Sunda ala IHC sama seperti penyajian masakan Padang. Ragam lauk beserta nasi di taruh oleh pelayan di atas meja, dan apa yang kita makan itulah yang kita bayar.

Seperti rumah masakan asli Sunda umumnya, alunan bunyi suara angklung khas Sunda menggema keseisi ruangan. “Musik angklung yang diperdengarkan itu seperti teman Anda ketika bersantap makan disini. Lebih dari itu, Anda seperti merasakan berada di tanah Pasundan sebenarnya.

Selain suara musik kulintang dan angklung, pelayan disini mengenakan pakaian corak batik Purwakarta. “Kami memang membawa pernak-pernik Sunda Purwakarta ke IHC Muara Karang, Jakarta Utara. Hal tersebut, seperti membawa “aroma” Sunda sebenarnya.

Andreas menambahkan, hingga sekarang IHC sendiri telah memiliki 27 cabang, terakhir kami IHC cabang Muara Karang, Jakarta Utara. Dan dalam waktu dekat akan tambah satu cabang lagi dan masih di Jakarta juga.

Sambal Tiga Rasa
Buat kita orang Indonesia, sambal adalah teman wajib lalapan, lauk dan nasi. Tanpa sambal, makanan yang kita nikmati terasa hambar—seperti ada yang “hilang”. Termasuk masakan Sunda, sambal adalah menu yang tak terlupakan, secara masakan Sunda juga dominan lalapan.

Semua rumah makan masakan Sunda memiliki sambal unggulan. Apapun nama sambal itu, sambal ala Sunda tersaji secara mentah—beberapa bahan sambal digabung, diulek, lalu disajikan.

IHC misalnya, rumah makan baru beroperasi 18 November 2009 lalu ini memiliki sambal tiga rasa. Sambal 3 rasa—manis, asam, dan pedas—disajikan di atas cobek berukuran piring makan. Asam berasal dari jeruk limo. Pedasnya sambal bisa distel tergantung selera pengunjung.

“Kami menamakan sambal 3 rasa itu yaitu Sambal Dadak atau Sambal Terasi. Adapun komposisi bahan dalam sambel tersebut terdiri dari: terasi, asam, cabe merah, cabe rawit, dan jeruk limo. Kemudian bahan-bahan tadi diulek secara bersamaan di atas cobek, dan setelah ulekan dirasa cukup, lalu kami sajikan bersama cobeknya juga,” jelasnya.

Satu keunikan rasa dari sambal Dadak, asam jeruk limo yang bercampur dengan rasa manis dan pedas memiliki sensasi rasa tersendiri. Aroma terasi bakar pada sambal 3 rasa ini—harum dan gurih terasi seperti mendobrak pakem ciri khas sambal Sunda umumnya.

Keunikan rasa rasa sambal tersebut menjadi nyata saat menyoleknya dengan lauk, dan menambah nikmat makan Anda.

Pepes Teri
Pepes Ikan adalah salah satu lauk-pauk khas Sunda. Mulai dari ikan berukuran besar-kecil bisa diolah secara dipepes. IHC sendiri menyediakan tiga macam pepes, yaitu Pepes Ikan Teri, Pepes Tahu dan Pepes Jamur.

Ketiga pepes tersebut terbungkus daun pisang, dan menjadikan bahan-bahan di dalam pepes itu lebih terasa empuk dan gurih.

Setelah menjajal ketiga pepes tersebut. Nilai plus untuk Pepes Ikan Teri, tekstur teri putih bersih, lembut ketika digigit dan tingkat keasinannya pas. Berukuran panjang kira-kira 5 cm terbungkus daun pisang.

Selain teri sebagai bahan pokok pepes teri, juga dikasih irisan bawang merah, dan cabai merah. menjadika Pepes Ikan Teri yang dibungkus pelepah pisang ini menjadi lauk dengan porsi yang pas untuk disantap.

Menyoal raasa, teri tercampur cabai merah juga irisan bawang merah, berasa gurih. Ketika di campur sambal tiga rasa, kekuatan rasa khas teri tidak hilang dan begitu juga rasa sambal. Perpaduan antara kedua rasa itu saling bertemu saat kita rasakan, tidak bisa diungkapkan kata-kata.

Read More ..

Mengais Kali Baru, Bersihkan Sampah Plastik

Bagi para pemulung di atas Kali Baru, Kapuk, Cengkareng, keberadaan sampah botol plastik, gelas, dan kayu adalah sumber penghidupan. Setali dua uang, keberadaan mereka secara tidak langsung juga menjaga kebersihan kali karena mengurangi volume sampah.

Melewati jalan di tepian Kali Baru, ada pemandangan yang tak lazim seperti di kali-kali lain di Jakarta. Beberapa perahu berukuran kecil dengan seorang pemulung di atasnya sedang mengais lalu memulung sampah plastik dengan cara diserok. Sampah plastik dimaksud tentunya yang bisa dijual, seperti bekas gelas dan botol plastik air mineral ukuran sedang dan 1 liter.

Setelah seharian memulung dan muatan sampah botol plastik di perahu terasa cukup, pemulung-pemulung tersebut biasanya langsung bergegas menuju lapak untuk menjualnya. Bagi mereka, sampah-sampah tersebut membawa rezeki—sebagai sumber penghidupan sehari-hari.

Kalau lagi beruntung, sampah plastik yang didapat bisa mencapai 10 kilo dan sedikitnya hanya ½ - 2 kilo. Di lapak-lapak penampungan, 1 kilo sampah plastik tersebut dihargai Rp 2 ribu.

Para pemulung di kali tersebut terhitung cukup banyak. Dari remaja sampai orang tua yang sudah memiliki keluarga. “Alhamdulillah, dari hasil memulung, saya bisa menghidupi isteri dan keempat anak saya,” kata Aan (55) yang memulung di kali Baru sejak 1997 silam.

Panen di Musim Penghujan
Bila sudah menjadi profesi, apa pun risikonya, pasti akan ditempuh. Sama halnya dengan para pemulung di kali ini, mereka tak peduli dengan teriknya sinar matahari dan bau tak sedap yang menyegat. Belum lagi air kali yang terlihat tidak lagi bening, melainkan berwarna hitam pekat dan berlumpur.

Dalam mencari rejeki, ternyata mereka pun memiliki pasang-surut. Ada kalanya sampah plastik berlimpah di kali, tapi ada pula saatnya kali bersih dari sampah plastik. Pada musim kemarau, biasanya sampah botol plastik akan sulit didapat. “Kalau sampah sedang sedikit, biasanya kami akan berperahu mengarah ke hulu. Pokoknya, cari ke mana saja, siapa tahu ada sampah yang terjebak di pinggir-pinggir kali,” terangnya.

Sebaliknya, pada musim penghujan, akan banyak sampah botol plastik yang terbawa arus air dari hulu menuju hilir. Menurut Aan, musim penghujan membawa berkah tersendiri buat kami. Musim itu adalah saatnya panen sampah botol plastik.

“Sepengetahuan saya, teman-teman yang berprofesi sebagai pemulung di kali baru mencapai 50-an orang. Jumlah itu baru yang saya tahu, mungkin jumlahnya bisa lebih. Para pemulung bisa dilihat dari mulai jembatan Daan Mogot hingga ke arah hilir Kali Baru, Kapuk, Cengkareng,” terang Aan.

Seperti disebutkan di atas, keberadaan para pemulung ini tidak bisa dipungkiri juga ikut mengurangi volume sampah kali. Bayangkan, minimal ½ - 2 kilo sampah plastik diangkat dari kali tersebut. Bila dikali 50 orang, sudah berapa banyak sampah yang mereka angkut? Secara tidak langsung, mereka juga ikut menjaga kebersihan kali dari sampah, khususnya sampah botol plastik.

Sama seperti Aan, Sardono (60) yang mulai berprofesi sebagai pemulung sampah botol plastik sejak tahun 1997, menganggap sampah botol plastik seperti “seonggok uang”. Makanya, tidak hanya di kali Baru, di mana ada sampah, ia pun akan ke sana untuk memulungnya. “Sampah sudah saya anggap uang,” katanya.

Perahu sebagai sarana trasportasi utama bagi pemulung di atas air rata-rata adalah kepunyaan sendiri. Kondisi perahu bocor karena termakan usia kerap mereka alami.
“Kalau bocor, kami perbaiki sendiri. Menambalnya dengan serat fiber yang bisa awet hingga satu tahunan. Kalau diperbaiki orang lain, biayanya bisa menghabiskan dana sebesar Rp 200 ribu. Tapi, biaya segitu masih wajar, dari pada bikin perahu baru yang harganya sekitar satu jutaan,” ucap Sardono.

Melihat kesederhanaan para pemulung sampah ini, sering terpikirkan bagaimana mereka memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari? Sedangkan biaya hidup dan harga-harga kebutuhan pokok sudah melambung tinggi. Belum lagi kebutuhan pendidikan dan lainnya. Apa mereka masih bisa mencukupinya?

“Kami tidak berharap muluk-muluk, kondisi perahu layak jalan dan bisa memulung banyak sampah plastik saja itu sudah cukup. Dan kami bersyukur bisa menghidupi isteri dan anak-anak kami dari hasil pekerjaan halal ini,” tutupnya.

Read More ..

Ide Bisnis Paling Demokratis

Tidak cukup hanya bermodal setumpuk uang dalam menjalankan bisnis. Mengingat ketatnya kompetisi usaha, seorang pebisnis harus pula memerhitungkan ide bisnis sebagai hal yang tak terpisahkan.

Komposisi modal dan ide bisnis yang brilian tentunya akan membuahkan hasil yang memuaskan. Bagaikan matematika, keduanya harus dikalkulasi agar hasil akhirnya tepat.

Sekarang, mari kita berandai-andai memiliki uang senilai Rp 50 juta. Apa yang akan dilakukan dengan uang tersebut? Dalam benak, ada keinginan memiliki rumah makan atau kafe, tapi usaha tersebut sudah tak terbilang jumlahnya. Mulai warung tenda di pinggir jalan sampai yang dikembangkan dengan sistem waralaba, sudah berjejal di mana-mana.

Lagi pula, dalam bisnis tersebut, pemiliknya tidak cukup bermodalkan uang. Tapi, ada hal lain yang berperan untuk mendukung berjalannya usaha. Tentunya, pemilik usaha membutuhkan pegawai, tempat usaha, peralatan pendukung, dan belum lagi memikirkan strategi pasar, promosi, kinerja karyawan, suplier produk, plus hal lain yang bersangkutan dengan perkembangan perusahaan.

Kalau mau gampang, bisa saja memulai usaha waralaba yang sudah dikonsep dan dibuat agar investor tinggal menjalankan usaha. Tapi, sebagian besar, franchisee harus menyetorkan modal sedikitnya Rp 250 juta dalam menjalankan usaha waralaba. Satu hal yang perlu diingat dalam jenis usaha ini adalah tidak adanya jaminan pasti untung dari franchisor. Keberhasilan bisnis tetap tergantung pengusaha dalam menangani resiko-resiko usaha. Tidak berbeda dengan jenis usaha lainnya.

Kemudian, pilihan investasi lainnya adalah dengan membenamkan uang dalam bentuk deposito bank. Di sini, investor bersifat pasif dan terhitung tanpa resiko. Istilahnya, “tinggal ongkang-ongkang kaki”, uang bisa didapat secara periodik. Sayangnya, keuntungan deposito hanya bergantung pada bunga bank yang besarannya kurang lebih 8% per tahun. Tidak progresif.

Bisnis Paling Demokratis
Alternatif lain dalam menanamkan investasi adalah melalui perdagangan Forex (Foreign Exchange). Prospek investasi FOREX (Foreign Exchange) dinilai sangat bagus karena tingkat likuiditas dan percepatan pergerakan harganya yang tinggi. Menurut survei BIS (bank sentral dunia), nilai transaksi pasarnya mencapai lebih dari US$ 4 trilyun per hari.

Forex telah menjadi alternatif investasi paling populer karena kembalinya nilai investasi dan profit yang didapat bisa mencapai 100% per bulan. Melebihi perdagangan pada umumnya yang berkisar antara 5 – 20%. Bahkan, profitnya pun bisa tidak terbatas.
Keuntungan lain investasi Forex adalah profitnya yang lebih besar dari bunga deposito atau tabungan di bank. Bila memercayakan investasi Anda pada trader Forex yang memiliki kredibilitas baik, keuntungannya bisa lebih dari 10 – 20%. Angka tersebut tentunya lebih besar dari bunga bank atau deposito per tahun.

Uniknya, investasi dalam bisnis Forex ini dikatakan sebagai bisnis paling demokratis. Pasalnya, tidak ada yang namanya “menghibur” klien agar bisnis bisa berjalan lancar. Pundi keuntungan investor tidak bisa dipengaruhi secara sepihak dengan mekanisme diserahkan sepenuhnya pada keadaan pasar.

Harga mata uang yang diperjualbelikan pun mengikuti harga internasional yang menjadi standar dunia dalam perdagangan Forex. Tidak ada ketergantungan pada suplier seperti dalam bisnis rumah makan sehingga investor lebih independen dengan jam kerja 24 jam.
Selain bisa dilakukan sendiri, investasi Forex juga bisa dilakukan melalui orang lain yang sudah memiliki kredibilitas baik dalam trading Forex. Seperti dilakukan ManageTheAccount yang akan mengolah investasi Anda menjadi ladang keuntungan berlipat ganda, tanpa harus bersusah payah.

ManageTheAccount selaku trader siap mengelola account Anda dengan resiko minimal & hasil optimal sesuai dengan yang telah Anda investasikan. Sistem yang diterapkan adalah bagi hasil keuntungan.

Perangkat kerja yang dibutuhkan tidak banyak, hanya seperangkat PC atau laptop dan jaringan internet. Tidak ada karyawan, tempat usaha, suplier, dan berbagai hal yang disebutkan di atas. Semuanya bisa dilakukan sendiri hanya dengan memantau fluktuasi keuntungan jual-beli yang dilakukan trader.

Mekanismenya, investor akan dilatih untuk mengenal perangkat lunak yang dipakai dan mengetahui user name (nama pengguna) serta password (kata kunci) yang digunakan untuk memantau perkembangan investasinya. Dengan begitu, investor tidak akan bisa dibohongi atau mendapat rekayasa laporan dari trader. Semuanya dilakukan secara terbuka.

Meski begitu, dana yang ada di dalam account Anda, tidak mungkin diambil oleh trader yang posisinya hanya sebagai pengelola transaksi. Dengan dibantu trader, Anda sendiri yang akan membuka account & menyetor dana ke perusahaan broker Forex/Options (account Forex/Options atas nama Anda). Peraturan di seluruh perusahaan broker menyatakan bahwa pencairan dana dari suatu account, hanya akan ditransfer ke rekening bank pemilik account tersebut, sesuai dengan data yang diberikan pada awal pembuatan account. Jadi singkatnya, hanya Anda sendiri yang bisa menarik dana Anda!

Read More ..

Take Me Out

"Take Me Out" adalah reality show yang tergolong baru di televisi Indonesia. Di acara ini, seorang kontestan akan dipilih apakah akan lolos ke babak selanjutnya atau tidak. Di Take Me Out, bukan penonton atau juri yang memutuskan apakah sang kontestan menang atau tidak, melainkan sekumpulan wanita. Hadiahnya adalah si kontestan bisa menjadi pacar dari salah satu wanita-wanita tersebut.

Sekitar 20 orang wanita dikumpulkan dan berdiri terpisah di atas panggung. Masing-masing dengan tombol di tangannya. Kita sebut saja mereka "Pemilih". Seorang pria dipanggil keluar dan berdiri di tengah panggung. Kita sebut saja pria ini "Option" atau pilihan.

Di babak pertama, si pria kemudian diminta memperkenalkan dirinya secara detail dan menyeluruh. Babak pertama usai ketika para Pemilih memutuskan apakah mereka menginginkan pria tersebut atau tidak. Jika mereka tidak mau, mereka cukup menekan tombol.

Babak kedua akan dimulai jika ternyata di antara 20 wanita tersebut ada yang tidak menekan tombol. Di babak kedua ini, kontestan diminta menunjukkan kebolehannya atau keunggulannya. Dan para wanita diberikan kesempatan memilih lagi, apakah mereka menginginkan pria ini terus maju ke babak selanjutnya atau tidak.

Show ini selesai ketika kontestan mampu bertahan dari eliminasi para wanita dan berhasil dipilih oleh salah satu dari 20 wanita pemilih tersebut.

Sang kontestan sama sekali tidak punya kesempatan memilih. Apakah si kontestan akan merasa senang atau sedih, kalah atau menang, semuanya ditentukan oleh 20 wanita di atas panggung.

Take Me Out adalah show yang menunjukkan pada dunia kalau wanita adalah sang “Pemilih” yang memiliki “Option” untuk memilih atau tidak. Sementara pria tidak memiliki option sama sekali dan ini sangat menyedihkan.

Ini adalah satu paragdima yang merusak dan menjadikan Anda kesulitan dalam berhubungan dengan wanita.

Saya ingin Anda merefleksikan kehidupan romansa Anda selama ini, apakah selama ini Anda dapat memilih wanita yang akan menjadi pasangan Anda, atau sebaliknya, Anda malah menjadi pilihan yang dapat dieliminasi oleh wanita?

Mungkin Anda berpikir sekarang, "Hey! Tidak ada yang salah dengan menjadi Option, karena itu berarti paling tidak saya punya kesempatan untuk dipilih."

Sobat, jika Anda berpikir menjadi “Option” lebih baik DARIPADA tidak menjadi “Option” sama sekali. Well.. itu terserah Anda. Tapi pertanyaannya: apakah Anda ingin terus berharap agar si wanita memilih Anda? Apakah Anda mau terus menunggu agar akhirnya Anda bisa mengalahkan “Option-Option” lainnya dan berhasil menjadi “Option” utama?

Selama Anda masih memegang konsep bahwa Anda adalah sebuah “Pilihan”, maka selamanya Anda hanya akan menjadi “Pilihan”, yang bisa digantikan dengan mudah oleh “Pilihan” lainnya. Sebuah pilihan yang berarti bisa untuk TIDAK dipilih.

Apakah Anda pernah ke restoran Padang? Di depan Anda tersaji puluhan jenis makanan! Dan Anda bisa memilih dengan bebas! Kemudian, bayangkan saat Anda berada di restoran Padang lain, ternyata di depan Anda hanya ada satu menu saja: rendang balado!
Mana yang lebih menarik untuk Anda? Restoran dengan berbagai menu atau restoran dengan satu menu saja?

Anda harus menyadari bahwa selama ini Anda hidup dengan berbagai pilihan. Anda memiliki hak untuk memilih apa yang terbaik untuk Anda. Sekali lagi, Anda BERHAK untuk memilih!

Apakah Anda ingin makan atau tidak? Apakah Anda ingin terus tidur atau pergi ke kantor? Apakah Anda ingin diam di rumah atau keluar dan hang out bersama sobat-sobat Anda? Apakah Anda ingin meneruskan membaca artikel ini atau tidak?
Sobat, Anda SELALU memiliki pilihan. Tapi, kenapa ketika berhubungan dengan wanita dan romansa, Anda berubah menjadi tidak punya pilihan? Mengapa Anda MEMILIH untuk menjadi pilihan dan bukannya memiliki pilihan?

Jika Anda berhenti menjadi “Option” dan menunggu untuk dipilih wanita, saya berjanji demi langit ketujuh! Kehidupan romansa Anda akan menjadi jauh lebih menyenangkan!
Coba bayangkan kejadian ini terjadi pada Anda: besok malam Minggu tiba. Anda ingin menonton film New Moon dengan seorang wanita. Jadi Anda mengecek phone book di HP Anda. Hmm.. paling tidak, ada tiga wanita yang bisa Anda ajak. Dan Anda harus memilih. Si Dewi teman sekantor, si Bunga teman sekampus dulu, atau si Mira teman baru yang Anda hit dua minggu lalu. Pilihan akhirnya jatuh pada Bunga, karena Dewi meskipun cantik, tapi sudah terjangkit virus Blackberry sehingga suka autis sendiri. Sedangkan Mira meskipun asyik, tapi terkadang bawelnya suka kelewatan. Dan Anda pun lalu menghubungi Bunga dan pergi dengannya. Apabila Anda memiliki pilihan rasanya sangat menyenangkan, bukan?

Dan sebelum saya diprotes, saya akan beritahu Anda bahwa wanita pun melakukan hal yang sama! Wanita cantik yang menarik, SELALU memiliki pilihan. Itu sebabnya setiap kali Anda mengajak mereka pergi, mereka selalu menjawab, "Nanti aku kabarin lagi yah.." karena mereka sedang menimbang-nimbang ingin pergi dengan siapa. Pergi nonton dengan Anda, pergi karaoke dengan pria lain yang sudah mengajaknya sejak minggu lalu, atau pergi main bowling dengan pria teman sekantornya. Apabila mereka bisa memiliki pilihan, Anda pun bisa memiliki pilihan.

Sobat, apakah Anda ingin terus hidup tanpa memiliki pilihan dalam kehidupan romansa Anda? Ataukah Anda ingin menjadi Pria yang memiliki PILIHAN dalam kehidupan romansanya? Pikirkan sejenak! (Hitman System)

Read More ..

Mutiara Residence Bintaro

Hunian Eksklusif Para Eksekutif

Perumahan yang satu ini mengusung konsep hunian eksklusif dengan membidik eksekutif muda sebagai target utamanya. Bangunannya bergaya minimalis, sesuai dengan karakter orang muda masa kini.

Diperkenalkan pada pertengahan tahun 2009 lalu, Mutiara Residence Bintaro hadir sebagai pilihan produk properti hunian baru di kawasan selatan Tangerang, tepatnya di bilangan Jl. Utama Raya Kavling Deplu, Pondok Aren, Bintaro Sektor 4.

Dikembangkan di atas lahan seluas 4 ribu meter, Mutiara Residence Bintaro memiliki 36 unit rumah dengan pilihan unit berdasarkan luas tanah dan bangunan. Pilihan rumah bervariasi antara tipe 40/78 hingga 60/101.

”Dari 36 unit rumah yang kami sediakan, setengah dari jumlah tersebut sudah laku terjual. Bahkan, beberapa di antaranya sudah ada yang dihuni oleh pemiliknya,” kata Marketing Manager Mutiara Residence Bintaro, Riwan Jazila.

Mutiara Residence Bintaro dikembangkan di lokasi yang cukup strategis. Akses jalannya bisa langsung masuk ke jalan-jalan utama di wilayah Bintaro dan Tangerang. Keuntungan lain bagi penghuni Mutiara Residence Bintaro adalah jarak tempuh yang cukup singkat karena letaknya tepat di pinggir jalan utama dan dikelilingi oleh berbagai fasilitas umum, mulai sekolah, rumah sakit, tempat ibadah, hingga pusat perbelanjaan modern.

”Perumahan ini juga dikembangkan dengan sistem kluster. Sedikitnya akan ada dua gerbang utama untuk menjadi akses keluar masuk Mutiara Residence Bintaro,” tegas Riwan menambahkan.

Mutiara Residence Bintaro, lanjutnya, menyediakan tiga tipe rumah, yaitu Tipe Jamrud yang dibangun sebanyak 12 unit dengan ukuran 60/78. Kemudian ada juga Tipe Permata yang dibangun 6 unit berukuran 40/69 dan Tipe Berlian dengan ukuran 60/88 yang dibangun sebanyak 16 unit.

”Tipe permata merupakan bangunan standar 1 lantai. Namun untuk Jamrud dan Berlian, strukturnya sudah kami siapkan untuk bangunan bertingkat,” ujar Riwan seraya menambahkan bahwa material bangunan yang digunakan merupakan produk bermutu sehingga mampu menghasilkan produk properti berkelas.

Sementara itu, menurut Presiden Direktur PT Mutiara Bumi Perkasa yang menjadi pengembang Mutiara Residence Bintaro, Arief Hartawan, dengan konsep kluster eksklusif minimalis, Mutiara Residence menawarkan kualitas tempat tinggal aman dengan suasana menyenangkan. ”Bangunan didesain bersahabat agar antar sesama penghuni Mutiara Residence bisa saling bersosialisasi,” ujarnya.

Rumah nan elok dari Mutiara Residence Bintaro ini ditawarkan dengan harga yang bersaing. Harga jualnya mulai Rp 305 jutaan. Khusus untuk Januari ini, pengembang Mutiara Residence Bintaro menghadirkan program promo awal tahun berupa diskon Rp 20 juta, ditambah dengan bonus AC 3/4 pk dan TV 29 inch dan jet pump plus pemasangannya secara cuma-cuma.

”Banyak kelebihan yang kami tawarkan, salah satunya yang juga amat penting adalah bila KPR konsumen ditolak oleh bank, maka uang muka yang telah masuk akan dikembalikan 100%” tegas Riwan menutup perbincangan.

Read More ..