Pecel Lele Lela

Lebih Enak, Lebih Laku

Meski membawa kata pecel dalam namanya, jika datang ke gerai kuliner yang satu ini, jangan mencari pecak lele atau pecel lele. Lele di warung ini justru diolah dengan cara baru. Lelenya digoreng kering kemudian disiram saus padang yang merah menyala. Rasanya pedas, asam dan gurih. Makin dikunyah, makin enak, dan makin pedas menggigit! Pokoke.. sedap tenan.

Lele alias ikan air tawar dari keluarga spesies Clarias ini sering dianggap sepele. Bukan hanya karena gampang dibiakkan tetapi juga merupakan jenis ikan yang mudah diperoleh. Namun, rasa dagingnya yang lembut gurih merupakan kelebihan ikan berpatil ini.

Ada banyak hal yang unik dari Pecel Lele Lela. Pertama adalah bentuk logonya yang mirip dengan logo sebuah gerai kopi dari Amerika yang cukup ternama, berbentuk lingkaran putih di atas dasar hijau. Hanya saja gambar si putri duyung berupa gambar lele memegang sendok garpu di atas piring dengan tulisan Pecel Lele Lela plus dua bintang putih.

Warung yang terletak di Jalan Raya Serpong ini merupakan cabang ke 8 setelah cabang Tendean dan cabang pertama ada di Kalimalang Bekasi. Warung ini merupakan salah satu warung yang dikelola dengan sistem kemitraan. Penataan warungnya juga sederhana. Memakai bahan bambu dan meja dari kayu kaso putih plus kursi plastik merah.

Dari selembar daftar menu pun tidak terlalu banyak menu lain selain lele. Khusus untuk lele ada lele saus padang, lele goreng mentega, lele goreng tepung, lele saus tiram, dan lele bakar. Menu lainnya ada tahu tempe goreng, ayam bakar madu, ayam kremes plus tumis kangkung. “Saat ini ada 13 menu lele, dan 6 macam menu ayam sebagai tambahannya,” kata Pengelola Pecel Lele Lela Serpong, David Satya.

Lele saus padang langsung menarik perhatian. Lele saus padang hadir di atas piring hijau dengan saus merah menyala. Wah, sangat menusuk hidung aroma tajam cabai dan asam cuka. Benar saja, ketika dicicipi sausnya, langsung rasa pedas menyengat di lidah. Lebih tajam sengatannya dari saus padang yang biasa dipakai untuk seafood.

Lain halnya dengan lele saus mentega, kuahnya agak kecokelatan dengan irisan bawang Bombay dan cabai merah. Ikan lelenya tidak terlalu besar dan digoreng cukup kering.

Lele goreng tepung justru tampil lebih besar dalam wadah bambu. Remahan tepungnya berserakan di sisi si lele dan terlihat sangat gurih. Dua iris timun plus selembat daun selada dan semangkuk kecil sambal dadak melengkapi lele keriting ini. Dagingnya tebal lembut, gurih dan lapisan tepungnya juga renyah kriuk.. kriuk! Cocolan sambal yang pedas menyengat justru membuat lele yang gurih ini jadi makin enak.

Menikmati menu lele dari Pecel Lele Lela tak perlu meronggoh kantung terlalu dalam. Beragam jenis lele olahan baru per porsi hanya Rp 12 ribuan, tempe dan tahu goreng Rp 1.500 per buah dan nasi Rp 3.000 per porsi. Dan yang tak boleh dilewatkan, bagi berulang tahun dan atau yang bernama Lela, bisa makan gratis di warung ini.

“Kalau mau menikmati masakan lele modern yang di sini tempat. Harganya pas, rasanya bikin puas,” ujar David menutup perbincangan seraya berpromosi.

Read More ..

Permata Medang

Perumahan Pilihan, Antara Serpong dan Karawaci

Tidak hanya Serpong yang berkembang menjadi tempat hunian yang strategis, dimana banyak pengembang properti menghadirkan perumahan-perumahan berkelas. Kawasan sekitar Serpong, seperti Legok misalnya, juga turut terkena imbasnya dengan adanya sejumlah perumahan di daerah ini.

Dikembangkan di atas lahan seluas 42 hektar, Permata Medang hadir di antara Serpong dan Karawaci, atau yang tepatnya berada di Jalan Raya Legok. Perumahan yang mengusung konsep sistem cluster ini diluncurkan sejak Maret 2008 lalu.

Dalam Permata Medang hadir 13 cluster. Sedangkan untuk tipe rumahnya, saat ini tersedia 5 pilihan yakni Vanda 36/78, Dillenia 45/91, Camellia 51/98, Crenata 62/105, dan Cordia 72/120. “Sebelum ada juga tipe Belina, yang terdiri dari 2 lantai. Tapi tipe ini sudah habis terjual,” kata Staf Marketing Permata Medang, Widya.

Lebih jauh Widya menambahkan, sejauh ini Permata Medang sudah membangun 3 cluster. Satu cluster, kata Widya lagi, terdiri dari 200 unit rumah. “Satu cluster sudah selesai dibangun dan sebagian telah dihuni. Sedangkan 2 cluster lainnya masih dalam proses pembangunan,” ucapnya.

Konsep bangunan yang ditawarkan oleh Permata Medang adalah rumah model minimalis. Dan untuk pembelian, diberikan dengan sistem inden selama 6 bulan. “Meski begitu ada juga rumah siap huni, hanya saja jumlahnya tidak banyak,” tegas Widya menerangkan.

Sementara itu, untuk fasilitas, Permata Medang menghadirkan beberapa kelebihan bagi para penghuninya antara lain pintu gerbang di masing-masing cluster, arena bermain anak dan taman yang juga ada di tiap-tiap cluster, serta fasilitas sport center.

“Untuk infrastruktur jalan, jalan utama disediakan dua jalur, masing-masing lebarnya 8 meter. Sedangkan jalan didalam cluster, hanya satu jalur yang lebarnya juga 8 meter,” imbuh Widya.

Untuk fasilitas yang bersifat eksternal, untuk transportasi misalnya, lokasi perumahan yang dikembangkan oleh PT Masa Kreasi ini dekat dengan pintu tol Karawaci. Selain itu, perumahan ini juga dilalui angkutan umum selama 24 jam. Rumah dalam Permata Medang ditawarkan dengan harga mulai Rp 200 jutaan.

Selain rumah, Permata Medang juga membangun sejumlah ruko. Total ada 28 unit. Menurut Widya, 14 unit ruko sudah selesai dibangun dan terjual. “Untuk ruko, harganya sekitar Rp 600 jutaan,” paparnya.

Yang juga menarik dari Permata Medang ini adalah, selain bekerja sama dengan sejumlah bank untuk pembiayaan, pihak developer juga menyediakan fasilitas KPR sendiri. Jadi bagi calon konsumen yang memiliki kendala dengan pengajuan KPR bank, bisa langsung mengajukan KPR ke developer.

Di tengah maraknya isu mengenai pemanasan global, Permata Medang juga turut peduli dengan kelestarian lingkungan, khususnya yang berkaitan dengan konsep hunian hijau. Nantinya, di sejumlah titik di kawasan perumahan ini akan dihadirkan taman-taman hijau untuk kesegaran lingkungan.

Read More ..

Beras Sehat, Bebas Racun dan Polutan

Kesehatan menjadi isu dunia yang begitu penting. Tak cuma berkaitan dengan fisik atau tubuh, tapi juga merambah pada makanan. Makanan organik merupakan salah satu bentuk makanan sehat, yang tengah dipopulerkan oleh sebagian warga dunia yang peduli dengan kesehatan dan juga pelestarian alam.

Beras organik tampil sebagai pilihan baru untuk makanan sehat di tanah air. Beras organik adalah beras yang dihasilkan melalui proses organis yang ditanam di tanah yang ramah lingkungan, 100% tidak menggunakan pestisida kimia.

Penanaman padi beras organik menggunakan kompos dan pupuk hijau maupun pupuk bio hayati serta pemberantasan hama menggunakan pestisida alami yang dihasilkan dari daun-daunan dan buah-buahan yang difermentasikan secara alami. Proses organis itu sendiri akan dapat memperbaiki struktur dan kesuburan tanah, serta membangun ekosistem yang berkelanjutan.

Di sejumlah tayangan televisi, pernah diberitakan mengenai beras yang dicampur dengan zat pemutih. Tujuannya adalah untuk meningkatkan nilai jual beras itu sendiri. Pasalnya, beras yang kelihatannya begitu putih, diartikan berasal dari padi kualitas terbaik.

Nyatanya tak demikian. Oleh sejumlah oknum produsen yang culas, beras biasa dipoles dengan zat pemutih tekstil. Demi keuntungan semata, mereka – para oknum tadi, rela mengorbankan kesehatan konsumennya.

Selain zat pemutih, masalah lain yang juga berkaitan dengan kesehatan adalah penggunaan pupuk dan pestisida kimia pada proses penanaman. Zat-zat kimia, terutama pestisida pasti mengandung racun. Tak hanya membunuh serangga, racun pada pestisida tadi juga merusak segalanya, termasuk kesehatan orang-orang yang memakan tanaman tersebut dan juga ekosistem alam di sekitar tanaman itu tumbuh.

Beras organik punya banyak kelebihan, antara lain cita rasanya yang lebih enak dibanding dengan beras biasa. Tidak cepat basi, relatif tetap enak tanpa perlu dipanaskan kembali, bila sudah dimasak.

Kemudian, beras organik adalah beras yang sehat. Dibudidayakan secara alami, menggunakan pupuk dan obat alami pula. Dan yang juga penting, bebas dari pemutih atau pewangi.

Selain itu, dengan mengonsumsi beras organik, secara tidak langsung kita juga telah ikut melestarikan alam. Sistem budidaya yang alami dalam beras organik sangat mendukung terciptanya harmoni lingkungan hidup. Lebih dari itu, melalui beras organik pula berarti kita juga berpartisipasi mensejahterakan sesame khususnya petani.

Beras organik ini, termasuk beras merah dapat diperoleh dengan harga terjangkau di gerai Beras Organik – Rumah Madu, Ruko Melati Mas Square A3/28, Serpong Tangerang. Di tempat ini, disediakan 4 varian jenis beras organik, yaitu Pandan Wangi, Mentik Wangi Susu, Rojo Lele, dan beras merah. Harga per kilonya Rp 10 ribu, kecuali Rojo Lele Rp 12/kg.

Beras organik ini dijamin keasliannya. Pasalnya, beras organik ini didatangkan langsung dari petaninya, di daerah Bantul, DIY. Selain itu, beras organik ini juga telah mendapat sertifikat pangan organik yang dikeluarkan oleh Lembaga Sertifikat Organik INOFICE.

Read More ..

Griya Serpong, Rumah Terbatas yang Eksklusif

Keserasian antara perpaduan lingkungan yang asri dengan estetika eksterior dan interior, menjadikan Griya Serpong sebagai pilihan tepat untuk menikmati kenyamanan hidup seutuhnya. Konsep hunian hijau dan eksklusif ditawarkan oleh Griya Serpong.

Terletak di Jl. Raya Bukit Sarua, Ciputat, Griya Serpong menawarkan konsep hunian hijau yang eksklusif. Dikembang di atas lahan seluas 8.000 meter, dalam Griya Serpong akan berdiri 34 unit rumah.

“Griya Serpong sangat menarik dilihat dari lokasi lingkungannya. Pasalnya, tidak seperti perumahan-perumahan di sekitar, Griya Serpong justru berada di daerah tinggi, yang pastinya bebas banjir. Selain itu, Griya Serpong juga tepat berada di sisi jalan utama Ciater – Sarua,” kata Burhan, Marketing Griya Serpong.

Bangunan rumah yang dikembang Griya Serpong mengusung gaya minimalis modern. Konsep bangunan tersebut, kata Burhan lagi, menyuguhkan kelapangan ruang bagi penghuninya. “Untuk desainnya sendiri kami mencoba menciptakan nuansa yang lapang, dengan jendela-jendela yang besar,” pungkasnya.

Di Griya Serpong, ada empat tipe pilihan rumah yang disediakan berdasarkan ukuran, yakni tipe 36, 45, 78, dan 88. khusus untuk tipe 78 dan 88, hadir dengan dua lantai.

Griya Serpong turut pula menawarkan kemudahan bagi konsumennya perihal status surat-surat. Menurut Burhan, tiap rumah dalam Griya Serpong sudah memiliki sertifikat hak milik yang sudah terpecah.

“Rumah yang kami tawarkan, ada yang sudah jadi dan ada juga yang inden. Untuk rumah inden tersebut, kami memberi waktu pembangunan antara 3 sampai 6 bulan,” papar Burhan lagi.

Yang menarik juga dari Griya Serpong ini, selain menjual rumah, pengembang perumahan ini juga bersedia menjual kavling. Karena itu, ada kebijakan khusus bagi konsumen yang ingin mendesain calon rumahnya sendiri.

“Selain menyediakan rumah dengan desain standar, kami juga menerima permintaan desain khusus dari konsumen,” imbuh Burhan seraya menambahkan, melihat kawasan Serpong yang terus berkembang, Griya Serpong akan menjadi pilihan investasi yang menarik dan menguntungkan di kemudian hari.

Produk rumah Griya Serpong ditawarkan dengan harga yang terjangkau. Harga rumah di perumahan yang diluncurkan sejak Juli lalu ini mulai Rp 165 jutaan. Griya Serpong juga melayani pembelian dengan KPR karena telah menjalin kerjasama dengan sejumlah bank nasional terkemuka.

Sementara itu, mengenai fasilitas, dengan lugas Burhan mengungkapkan tak ada fasilitas internal selain jalan yang laik yang disediakan pengembang. Tapi jika bicara tentang fasilitas eksternal, di sekitar Griya Serpong tersedia banyak fasilitas umum yang terbilang sangat lengkap, mulai dari sekolah, rumah sakit, pasar modern, maupun stasiun kereta api.

“Lokasi Griya Serpong sangatlah strategis, dari BSD maupun Bintaro, bisa ditempuh kurang dari 30 menit. Selain itu, Griya Serpong juga dekat dengan pintu tol BSD – Bintaro,” ucap Burhan.

Read More ..

Gurihnya Pizza Tipis Ala Italia

Saatnya mencicipi margherita, pizza dengan tomato sauce mozzarella chesse itu. Proses memasaknya yang menggunakan tungku, membuat pizza buatan Pisa Cafe & Resto ini terasa berbeda dengan pizza pada umumnya. Rasanya dijamin gurih dan crispy.

Siapa pun yang suka pizza pasti tahu kalau hidangan gurih penuh keju ini berasal dari Italia. Namun, seiring makin terkenalnya hidangan ini di banyak negara, makin banyak pula upaya untuk mengadaptasinya dengan selera setempat.

Salah satu kafe pizza yang ada di Indonesia adalah Pisa Cafe & Resto. Kafe pizza asli dari Italia ini mengikuti lidah orang Indonesia, namun tetap mempertahankan cita rasa Italia.

“Yang namanya restoran di Indonesia, pasti ada penyesuaian dengan selera orang Indonesia. Hanya saja, tetap bercita rasa Italia, karena materi-materinya juga dipakai khusus. Bahkan ada beberapa item yang diimpor langsung dari Italia,” kata Manager Pisa Cafe & Resto Alam Sutera, Asep Sofiyan.

Wisata kuliner para pelanggan Pisa Cafe & Resto yang terkenal dengan cita rasa Italianya dimulai dari pizza tipis sebagai ciri khasnya menjadi menu terkini dari resto ini. Terdiri dari pizza Ai Fungi yaitu pizza khas Italia dengan toping keju, saus tomat, cabai kering dan jamur. Hadir pula pizza Orientale yaitu pizza khas Italia dengan rasa khas oriental bertabur irisan tenderloin.

Setidaknya masih ada sembilan menu pizza lain yang bisa dinikmati saat bertandang ke kafe dan resto yang berlokasi di Flavor Bliss Alam Sutera ini. “Kami memang fokus pada menu Italia, khususnya pizza” kata Asep menambahkan.

Karena proses masaknya yang masih menggunakan tungku, membuat pizza dari Pisa Cafe & Resto ini punya aroma dan rasa yang lebih istimewa. Rasa yang gurih terasa dari setiap gigitan pizza.

“Untuk pembakaran pizza kita selalu pakai wood ring oven, itu sudah salah satu ciri khas kita. Karena dengan dibakar di atas kayu akan membuat aromanya keluar dibandingkan dengan oven biasa. Dengan waktu pembakaran selama 15-20 menit, kualitas kayu harus dijaga, tidak boleh basah dan harus kering. Karena kalau lembap kualitasnya akan berpengaruh pada pizzanya,” terang Asep.

Tampilan pizza Pisa Cafe & Resto juga sedikit berbeda dengan pizza umumnya. Di sini, pizza lebih tipis, layaknya pizza asli Italia. Aneka pizza dari Pisa Cafe & Resto ini ditawarkan dengan harga yang terjangkau. Harganya sendiri bervariasi mulai Rp 28 ribu hingga Rp 69 ribu.

Selain pizza, Anda yang bertandang ke Pisa Cafe & Resto juga bisa menemukan menu lain yang tak kalah mantapnya. Di sini, tersedia juga aneka pasta, mulai dari spaghetti, fettucini, fussily, dan lasagna, yang tersedia dalam 12 pilihan.

“Bagi pencinta es krim, kami menyediakan 12 macam pilihan es krim, dengan harga Rp 20 ribu per scoop,” tambah Asep lagi seraya menambahkan, di Pisa Cafe & Resto Anda juga bisa memesan es krim ala Italia lainnya yang rendah lemak atau yang biasa disebut gelato, yang dibanderol sampai Rp 50 ribu per scoop.

Gerai Pisa Cafe & Resto Alam Sutera sendiri juga terbilang ok banget untuk dijadikan tempat bersantap. Konsep ruang makannya terbagi menjadi 3 bagian, yakni dalam, teras, dan luar ruangan. Selain itu, kesan lapang juga coba ditampilkan oleh gerai kuliner yang satu ini. Untuk kursi tamu, Pisa Cafe & Resto Alam Sutera menyediakannya untuk sekitar 130 pengunjung.

Read More ..